Estudiantes del Colegio de Estudio Científicos y Tecnológicos del Estado de Zacatecas (Cecytez), plantel Huitzila, representaron a la entidad en el Segundo Concurso Nacional Cecyte Chef en Baja California Sur. El equipo “Colibrí: Néctar de plata” destacó al exhibir la variedad y talento de la gastronomía del sur de Zacatecas.
El Tesoro Huitzileño
El equipo, conformado por Nataly Ixel Núñez, Roselyn Carranza, Omar Carrillo y Luis Arias, presentó un menú que incluyó “Azteca negro” (guacamole), y como plato fuerte, “El tesoro huitzileño”, consistente en tacos de birria de res en tortilla azul.
Julio César Ortiz Fuentes, director general del Cecytez, afirmó que esta experiencia fortaleció las habilidades profesionales del estudiantado y abrió nuevas perspectivas de desarrollo académico ante jueces de talla internacional.
